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Additivi alimentari ed eccipienti

N. CAS Nome del prodotto
55589-62-3 Acesulfame K
11071-15-1 Antimonio potassio tartrato
22839-47-0 Aspartame
32367-42-3 D-cicloserina
147-71-7 Acido D(-)tartarico
133-37-9 Acido DL-tartarico
59-30-3 Acido folico
9004-65-3 Idrossipropilmetilcellulosa
87-69-4 Acido L(+)tartarico
9005-25-8 Amido di mais
25249-54-1 Crospovidone (PVPP)
69-72-7 Acido salicilico
56038-13-2 sucralosio
87-99-0 Xilitolo
Alias Formula molecolare Peso molecolare PSA LogP Numero MDL Numero EINECS Aspetto e stato fisico Densità Punto di ebollizione Punto di fusione Punto d'infiammabilità Indice di rifrazione Stabilità Condizioni di conservazione RTECS Dichiarazioni di sicurezza Codice SA WGK Germania Dichiarazioni di rischio Codici di pericolo
ACESULFAME-K;acesulfame-K;potassiumacesulfame;ace-SUHL-faym;SWEET ONE;Acesulfaml-K;acesulfame-potassio;SUNETTE;6-metil-1,2,3-ossatiazin-4(3H)-one 2,2- sale di biossido di potassio; C4H4KNO4S 201.242 68.82 0,4768 Polvere cristallina bianca, inodore, a flusso libero 1,512 g/cm3 332,7ºC a 760 mmHg 229-232ºC (dicembre) 155ºC 0-6ºC RP4489165 S26 2934999090 1
potassio,antimonio(3+),2,3-diidrossibutandioato;tartrato di antimonio di potassio; C8H4K2O12Sb2 613.827 142.12 -2.5992 cristalli bianchi 100ºC S22 2918130000 R20/22 Xn; no
Asp-Phe-Ome;E 951;H-Asp-Phe-OMe;Equal;mer;NL-α-aspartil-L-fenilalanina 1-metil estere;L-fenilalanina, NL-α-aspartil-, 1-metil estere ;ASPARTAM;candele;Zero-Cal;L-aspartil-L-fenilalanina metil estere;APM;tri-dolce;(S)-3-ammino-4-((S)-1-metossi-1-osso-3 acido -fenilpropan-2-il)ammino)-4-ossobutanoico;estere metilico di Asp-Phe;estere metilico di N-(L-α-aspartil)-L-fenilalanina; C14H18N2O5 294.303 118.72 0.7801  MFCD00002724  245-261-3 Polvere bianca o compresse 1,28 g/cm3 535,8ºC a 760 mmHg 248-250ºC 277.8ºC 14,5° (C=4, acido formico 15mol/L) Stabile. Incompatibile con agenti ossidanti forti. 2-8°C WM3407000 S24/25 2924299090 2
cicloserina;D-cicloserina;(R)-4-ammino-isossazolidin-3-one;idrofluoruro; C3H7FN2O2 122.098 64.35 -0.0631
acido D-(-)-tartarico; acido (2S,3S)-(-)-tartarico; acido butandioico, 2,3-diidrossi-, [S-(R*,R*)]-; Acido D-Trearico; acido D(-)-tartarico; acido (2S,3S)-2,3-diidrossisuccinico; C4H6O6 150.087 115.06 -2.1226 MFCD00004238 205-695-6 cristalli bianchi 1.76 399,3ºC a 760 mmHg 166-170ºC  210ºC Stabile. Incompatibile con agenti ossidanti, basi, agenti riducenti. Combustibile. Conservare in luogo fresco e asciutto. Conservare in un contenitore ben chiuso. S26-S37/39 2918120000 R36/37/38 Xi
acido 2,3-diidrossisuccinico; acido racemico; acido DL-2,3-diidrossibutandioico; acido butandioico, 2,3-diidrossi-, (R*,R*)-(±)-; acido tartarico risolvibile; Concentrato di acido DL-tartarico; C4H6O6 150.087 115.06 -2.1226 MFCD00071626 205-105-7 polvere cristallina bianca 1,886 g/cm3 399.3ºC a 760 mmHg 200-206ºC 210ºC 1.585 Stabile. Incompatibile con basi, agenti ossidanti, agenti riducenti, argento. Conservare in un contenitore ben chiuso. Conservare in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato, lontano da sostanze incompatibili 26-37/39 2918120000 3 R36/37/38 Xi
folacina;Folbal;Acido folico;PTEGLU;PGA;Folato;VM/PGA;FOLSAN;acido pteroil-L-glutammico;Folsav;Vitamina M;Acido pteroglutammico;folico;Vitamina B9;N-(4-{[(2-ammino) acido -4-osso-1,4-diidropteridin-6-il)metil]ammino}benzoil)-L-glutammico; acido pteroico-glutammato; folano; pteroil-L-glutammato; FA; acido L-glutammico, N-[ 4-[[(2-ammino-1,4-diidro-4-osso-6-pteridinil)metil]ammino]benzoil]-;Vitamina Bc;Aspol;(2S)-2-[[4-[(2- acido ammino-4-osso-1H-pteridin-6-il)metilammino]benzoil]ammino]pentandioico; C19H19N7O6 441.397 213.28 1.0003 MFCD00076077 Cristalli da giallo a giallo arancio o polvere cristallina. 1,68 g/cm3 250 °C (dicembre) Stabile. Incompatibile con ioni di metalli pesanti, agenti ossidanti forti, agenti riducenti forti. Le soluzioni possono essere sensibili alla luce e al calore. 2-8°C LP5425000 S24/25 2936290090 1 R33; R62; R68 Xn
Idrossipropilmetilcellulosa; E464; HPMC; 618-389-6
kyselinavinna; FEM 3044; acido butandioico, 2,3-diidrossi-[R-(R*,R*)]-; TARTRATO; acido L(+)-tartarico; ACIDO TARTARICO; l-tartarico; acido trearico; Tartarico; C4H6O6 150.087 115.06 -2.1226  MFCD00064207 cristalli bianchi 1.76 399.3ºC a 760 mmHg 168-172ºC 210ºC 12,5° (C=5, H2O) Stabile. Incompatibile con agenti ossidanti, basi, agenti riducenti. Combustibile. Conservare a RT. WW7875000 S26-S37/39 2918120000 3 R36/37/38 Xi
amido di mais ceroso;Amylum;Emosfere polisaccaride microporose.(TM).;amido di mais 78-1551;Gohsenol EG-05T;PureGel B990 es. Lavorazione del grano;Comprimi 232-679-6 Polvere bianca fine, inodore. 1.5 1,5 g/mL a 25ºC (acceso) 256-258ºC 357,8ºC Stabile a temperature e pressioni normali. Conservare a 2-8°C S26 3505100000 R20/21/22 Xi
Pvpp;Polividone;N-Vinilpirrolidone;Poli(vinilpolipirrolidone);2-Pirrolidinone,1-etenile;Polivinilpirrolidone;1-Vinil-2-pirrolidinone;88-12-0;crospovidone;Povidone;Povidone;Vinilpirrolidone;polivinilpirrolidone;polivinilpolipirrolidone );1-vinil-2-pirrolidone; C18H27N3O3 333.425 60.93 1.4476 MFCD00149016 165 °C (dec.)(acceso) S22; S24/25
Acido salicilico; acido o-idrossibenzoico; SAX; Stri-Dex; Rutranex; acido benzoico, 2-idrossi-; Freezone; Duoplant; acido 2-idrossi-benzoico; verrugon; Salonil; Saligel; Ionil; Keralit; acido fenolico-carbossilico; C7H6O3 138.121 57.53 1.0904 MFCD00002439 200-712-3 polvere cristallina da bianca a biancastra 1.44 211ºC (20 mmHg) 158-161ºC 157ºC 1.565 Stabile. Le sostanze da evitare includono agenti ossidanti, basi forti, iodio, fluoro. Combustibile. Sensibile alla luce. Conservare a RT. VO0525000 S26-S37/39 2918211000 1 R22; R36/37/38; R41 Xn
Splenda;EINECS 259-952-2;1',4,6'-Triclorogalattosaccarosio;E955;(2R,3R,4R,5R,6R)-2-[(2R,3S,4S,5S)-2,5- bis(clorometil)-3,4-diidrossiossolan-2-il]ossi-5-cloro-6-(idrossimetil)ossano-3,4-diolo; Triclorosaccarosio; UNII-96K6UQ3ZD4; C12H19Cl3O8 397.633 128.84 -1.6561 MFCD11100146 Polvere cristallina bianca 1,69 g/cm3 669,4ºC a 760 mmHg 125,5ºC 358,7ºC 1.604 Congelatore igroscopico, -20ºC, in atmosfera inerte LW5440140 S26; S37/39 2932999099 R36/37/38 Xi
kannit;XYLITOL;XYLIT;Xylo-oligosaccharide;XYLITOL, MATERIALE DI RIFERIMENTO CERTIFICATO;Meso-X;D-XYLITOL;eutrit;newtol;Xilite;XYLITE;Klinit;1,2,3,4,5-PENTAIDROSSIPENTANE;Kylit; C5H12O5 152.146 101.15 -2,9463 MFCD00064292 polvere cristallina bianca 1,525 g/cm3 215~217ºC 92-96ºC 261.9ºC Stabile a temperatura ambiente in contenitori chiusi nelle normali condizioni di stoccaggio e manipolazione. 2-8°C
N. CAS Nome del prodotto Alias Formula molecolare Peso molecolare PSA LogP Numero MDL Numero EINECS Aspetto e stato fisico Densità Punto di ebollizione Punto di fusione Solubilità dell'acqua Punto d'infiammabilità Indice di rifrazione Densità del vapore Stabilità Condizioni di conservazione RTECS Dichiarazioni di sicurezza Codice SA WGK Germania Dichiarazioni di rischio Codici di pericolo
55589-62-3 Acesulfame K ACESULFAME-K;acesulfame-K;potassiumacesulfame;ace-SUHL-faym;SWEET ONE;Acesulfaml-K;acesulfame-potassio;SUNETTE;6-metil-1,2,3-ossatiazin-4(3H)-one 2,2- sale di biossido di potassio; C4H4KNO4S 201.242 68.82 0,4768 Polvere cristallina bianca, inodore, a flusso libero 1,512 g/cm3 332,7ºC a 760 mmHg 229-232ºC (dicembre) 155ºC 0-6ºC RP4489165 S26 2934999090 1
11071-15-1 Antimonio potassio tartrato potassio,antimonio(3+),2,3-diidrossibutandioato;tartrato di antimonio di potassio; C8H4K2O12Sb2 613.827 142.12 -2.5992 cristalli bianchi 100ºC S22 2918130000 R20/22 Xn; no
22839-47-0 Aspartame Asp-Phe-Ome;E 951;H-Asp-Phe-OMe;Equal;mer;NL-α-aspartil-L-fenilalanina 1-metil estere;L-fenilalanina, NL-α-aspartil-, 1-metil estere ;ASPARTAM;candele;Zero-Cal;L-aspartil-L-fenilalanina metil estere;APM;tri-dolce;(S)-3-ammino-4-((S)-1-metossi-1-osso-3 acido -fenilpropan-2-il)ammino)-4-ossobutanoico;estere metilico di Asp-Phe;estere metilico di N-(L-α-aspartil)-L-fenilalanina; C14H18N2O5 294.303 118.72 0.7801  MFCD00002724  245-261-3 Polvere bianca o compresse 1,28 g/cm3 535,8ºC a 760 mmHg 248-250ºC 277.8ºC 14,5° (C=4, acido formico 15mol/L) Stabile. Incompatibile con agenti ossidanti forti. 2-8°C WM3407000 S24/25 2924299090 2
25249-54-1 Crospovidone (PVPP) Pvpp;Polividone;N-Vinilpirrolidone;Poli(vinilpolipirrolidone);2-Pirrolidinone,1-etenile;Polivinilpirrolidone;1-Vinil-2-pirrolidinone;88-12-0;crospovidone;Povidone;Povidone;Vinilpirrolidone;polivinilpirrolidone;polivinilpolipirrolidone );1-vinil-2-pirrolidone; C18H27N3O3 333.425 60.93 1.4476 MFCD00149016 165 °C (dec.)(acceso) S22; S24/25
147-71-7 Acido D(-)tartarico acido D-(-)-tartarico;
acido (2S,3S)-(-)-tartarico;
acido butandioico, 2,3-diidrossi-, [S-(R*,R*)]-;
Acido D-Trearico;
acido D(-)-tartarico;
acido (2S,3S)-2,3-diidrossisuccinico;		 C4H6O6 150.087 115.06 -2.1226 MFCD00004238 205-695-6 cristalli bianchi 1.76 399,3ºC a 760 mmHg 166-170ºC  210ºC  4.93E-08mmHg a 25°C Stabile. Incompatibile con agenti ossidanti, basi, agenti riducenti. Combustibile. Conservare in luogo fresco e asciutto. Conservare in un contenitore ben chiuso. S26-S37/39 2918120000 R36/37/38 Xi
32367-42-3 D-cicloserina cicloserina;D-cicloserina;(R)-4-ammino-isossazolidin-3-one;idrofluoruro; C3H7FN2O2 122.098 64.35 -0.0631
133-37-9 Acido DL-tartarico acido 2,3-diidrossisuccinico;
acido racemico;
acido DL-2,3-diidrossibutandioico;
acido butandioico, 2,3-diidrossi-, (R*,R*)-(±)-;
acido tartarico risolvibile;
Concentrato di acido DL-tartarico;		 C4H6O6 150.087 115.06 -2.1226 MFCD00071626 205-105-7 polvere cristallina bianca 1,886 g/cm3 399.3ºC a 760 mmHg 200-206ºC 210ºC 1.585 4.93E-08mmHg a 25°C Stabile. Incompatibile con basi, agenti ossidanti, agenti riducenti, argento. Conservare in un contenitore ben chiuso. Conservare in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato, lontano da sostanze incompatibili 26-37/39 2918120000 3 R36/37/38 Xi
59-30-3 Acido folico folacina;Folbal;Acido folico;PTEGLU;PGA;Folato;VM/PGA;FOLSAN;acido pteroil-L-glutammico;Folsav;Vitamina M;Acido pteroglutammico;folico;Vitamina B9;N-(4-{[(2-ammino) acido -4-osso-1,4-diidropteridin-6-il)metil]ammino}benzoil)-L-glutammico; acido pteroico-glutammato; folano; pteroil-L-glutammato; FA; acido L-glutammico, N-[ 4-[[(2-ammino-1,4-diidro-4-osso-6-pteridinil)metil]ammino]benzoil]-;Vitamina Bc;Aspol;(2S)-2-[[4-[(2- acido ammino-4-osso-1H-pteridin-6-il)metilammino]benzoil]ammino]pentandioico; C19H19N7O6 441.397 213.28 1.0003 MFCD00076077 Cristalli da giallo a giallo arancio o polvere cristallina. 1,68 g/cm3 250 °C (dicembre) 1,6 mg/l (25 ºC) Stabile. Incompatibile con ioni di metalli pesanti, agenti ossidanti forti, agenti riducenti forti. Le soluzioni possono essere sensibili alla luce e al calore. 2-8°C LP5425000 S24/25 2936290090 1 R33; R62; R68 Xn
9004-65-3 Idrossipropilmetilcellulosa Idrossipropilmetilcellulosa;
E464;
HPMC;		 618-389-6
87-69-4 Acido L(+)tartarico kyselinavinna;
FEM 3044;
acido butandioico, 2,3-diidrossi-[R-(R*,R*)]-;
TARTRATO;
acido L(+)-tartarico;
ACIDO TARTARICO;
l-tartarico;
acido trearico;
Tartarico;		 C4H6O6 150.087 115.06 -2.1226  MFCD00064207 cristalli bianchi 1.76 399.3ºC a 760 mmHg 168-172ºC 1390 g/L (20 ºC) 210ºC 12,5° (C=5, H2O) 5.18 (contro aria) Stabile. Incompatibile con agenti ossidanti, basi, agenti riducenti. Combustibile. Conservare a RT. WW7875000 S26-S37/39 2918120000 3 R36/37/38 Xi
9005-25-8 Amido di mais amido di mais ceroso;Amylum;Emosfere polisaccaride microporose.(TM).;amido di mais 78-1551;Gohsenol EG-05T;PureGel B990 es. Lavorazione del grano;Comprimi 232-679-6 Polvere bianca fine, inodore. 1.5 1,5 g/mL a 25ºC (acceso) 256-258ºC 357,8ºC Stabile a temperature e pressioni normali. Conservare a 2-8°C S26 3505100000 R20/21/22 Xi
69-72-7 Acido salicilico Acido salicilico; acido o-idrossibenzoico; SAX; Stri-Dex; Rutranex; acido benzoico, 2-idrossi-; Freezone; Duoplant; acido 2-idrossi-benzoico; verrugon; Salonil; Saligel; Ionil; Keralit; acido fenolico-carbossilico; C7H6O3 138.121 57.53 1.0904 MFCD00002439 200-712-3 polvere cristallina da bianca a biancastra 1.44 211ºC (20 mmHg) 158-161ºC 1,8 g/l (20 ºC) 157ºC 1.565 4.8 (contro aria) Stabile. Le sostanze da evitare includono agenti ossidanti, basi forti, iodio, fluoro. Combustibile. Sensibile alla luce. Conservare a RT. VO0525000 S26-S37/39 2918211000 1 R22; R36/37/38; R41 Xn
56038-13-2 sucralosio Splenda;EINECS 259-952-2;1',4,6'-Triclorogalattosaccarosio;E955;(2R,3R,4R,5R,6R)-2-[(2R,3S,4S,5S)-2,5- bis(clorometil)-3,4-diidrossiossolan-2-il]ossi-5-cloro-6-(idrossimetil)ossano-3,4-diolo; Triclorosaccarosio; UNII-96K6UQ3ZD4; C12H19Cl3O8 397.633 128.84 -1.6561 MFCD11100146 Polvere cristallina bianca 1,69 g/cm3 669,4ºC a 760 mmHg 125,5ºC 358,7ºC 1.604 Congelatore igroscopico, -20ºC, in atmosfera inerte LW5440140 S26; S37/39 2932999099 R36/37/38 Xi
87-99-0 Xilitolo kannit;XYLITOL;XYLIT;Xylo-oligosaccharide;XYLITOL, MATERIALE DI RIFERIMENTO CERTIFICATO;Meso-X;D-XYLITOL;eutrit;newtol;Xilite;XYLITE;Klinit;1,2,3,4,5-PENTAIDROSSIPENTANE;Kylit; C5H12O5 152.146 101.15 -2,9463 MFCD00064292 polvere cristallina bianca 1,525 g/cm3 215~217ºC 92-96ºC SOLUBILE 261.9ºC Stabile a temperatura ambiente in contenitori chiusi nelle normali condizioni di stoccaggio e manipolazione. 2-8°C
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